Блог директора

В прошлый раз мы с вами говорили о том, что страх воровства – один из самых сильных у владельцев отеля, когда встает вопрос – переходить на систему «все включено» или нет. Интересно подробно рассказать о том, кто, что и как воруют в отелях? А заодно, разумеется, поговорим о том, как с такими хищениями и разного рода косвенными потерями от некорректных действий персонала бороться.

Все больше отелей, и загородных, и курортных на Черном море, начинают внедрять систему «все включено» для своих гостей. Но большинство по-прежнему смотрит на формат с опаской: наверное, это дорого, непонятно как контролировать свои расходы, будет пьянство и воровство… Решил обобщить наш опыт и рассказать, что такое «олл инклюзив» в России на самом деле и какие мифы о нем существуют в среде отельеров.

В СМИ уже стали традиционными сравнения отдыха в России и в Турции. Такое впечатление, что журналисты задают сами себе вопрос – «почему в России, например, на Черном море, не сделать такие же отели, как в Турции?». И кажется, что ответ у них уже есть – «И заживем!». А в отношении российского бизнеса, я бы сказал, даже копится некое подспудное раздражение – вот, мол, вам пример, почему так же не сделать?